Часто виробники і продавці джелато зустрічаються з такою проблемою. Є вітрина, заповнена морозивом різних смаків, і в ній спостерігається дивна картина: шоколадне чи горіхове морозиво в ній настільки тверді, що можна зламати ложку. А, наприклад, лимонний сорбет настільки м’який, що…