ПОДДЕРЖКА

Видео от Carpigiani Gelato University, кратко показывающее все этапы производства итальянского мороженого gelato. Сопровождается субтитрами на укра...

Каждый кондитер знает, что темперирование шоколада делает его блестящим, хрустящим, дает ему высокую температуру плавления. Но нужно ли темперирова...

Gelato Crystal - уникальная технология, доступная только в оборудовании Capigiani, которая позволяет расширить ассортимент продукции, облегчить раб...

Пробовали делать мягкое мороженое без использования животных жиров. В состав входит овсяное молоко, соевые сливки, сахар, виноградный сахар, оливко...

Отличная возможность открыть для себя мир джелато! С 2 по 6 марта 2020 года Carpigiani Gelato University выйдет в онлайн с серией видео-уроков о пр...

Часто производители и продавцы джелато встречаются с такой проблемой. Есть витрина, заполненная мороженым разных вкусов, и в ней наблюдается странн...