Самый маленький фризер CARPIGIANI с функцией пастеризации смеси
Компактный фризер для производства итальянского мороженого джелато в кафе, ресторане или дома. Благодаря компактным габаритам, воздушному охлаждению и подключению 220В отлично подходит для установки в уже действующих кухнях.
Пять "холодных" программ производства: мороженое на основе молока; мороженое на основе воды (сорбеты); гранита; мороженое Crystal на основе молока; мороженое Crystal на основе воды.
Три "горячие" программы производства: пастеризация-фризерование; пастеризация-дозревание; подогрев-фризерование.
Четыре программы мойки аппарата: мойка; мойка с подогревом; подсушивание цилиндра; отложенная мойка.
Автоматический контроль консистенции мороженого. Дверца цилиндра из нержавеющей стали. Мешалка без центральной оси. Каплесборник для контроля состояния уплотнителя. Сервисная полочка с несколькими удобными вариантами установки. Функция охлаждения во время выдачи.
Видео-презентация работы Ready 6/9: программа Gelato
Видео-презентация работы Ready 6/9: программа Gelato Crystal
Технические характеристики
| МОДЕЛЬ | READY 6/9 |
| Электропараметры | 2.0 кВт, 230В, 1ф, 50Гц |
| Производительность в час | мин/макс | 6 / 9 |
| Загрузка раз, мин. | кг | 1,0 |
| Загрузка за раз, макс. | кг | 1,5 |
| Конденсатор | - | Воздушный |
| Вес нетто| кг | 85 |
| Габариты Ш x Г x В | см | 36 x 55 x 74 |
