IFI имеет большой ассортимент прилавков типа pozzetti - с вентилируемым охлаждением или с традиционным охлаждением с помощью гликоля.
"Поццетти" - традиционный способ продажи мороженого в Италии и одновременно лучшее решение для хранения мороженого джелато. Благодаря ограниченному доступу теплого воздуха и света, мороженое в прилавках "поццетти" дольше всего сохраняет свои свойства и консистенцию.
Прилавки pozzetti с охлаждением с помощью гликоля – самый давний способ продажи мороженого в Италии. Это решение обеспечивает минимальные колебания температуры при открывании крышек.
Прилавки pozzetti с вентилируемым охлаждением впервые появились на рынке в 2005 году именно благодаря компании IFI.
Оба варианта могут иметь дополнительное пространство для хранения мороженого или быть без него.
