Пастеризатори Carpigiani Pastomaster XPL P

Carpigiani Pastomaster

Доступні пастеризатори початкового класу. Традиційно висока якість від CARPIGIANI

Особливості

Сім автоматичні програми пастеризації: Пастеризація 65°C, Пастеризація 85°C, Пастеризація 90°C, Пастеризація з можливістю вибору температури пастеризації, Цукровий сироп, Інвертний цукор, Дозрівання.

У випадку перебоїв з постачанням електроенергії або води, після відновлення постачання пастеризатор автоматично оцінює стан суміші. Залежно від результатів оцінки апарат може продовжити роботу, запустити процес пастеризації спочатку або заборонити подальшу роботу з сумішшю.

Пастеризація

Пастеризація - процес температурної обробки продуктів харчування, описаний науковцем Луі Пастером. Підчас пастеризації відбувається нагрів до температури, яка знищує патогенні мікроби, але водночас зберігає поживні елементи та смакові властивості. Після нагріву до потрібної температури, пастеризатор швидко охолоджує суміш до температури +4°C. Надалі суміш зберігається при цій температурі.

Модель 120 XPL P

Ця модель має три незалежні контури охолодження для ефективної роботи з сумішами в кількості 30...60л, 60...90 і 90...120л.

Технічні характеристики

МОДЕЛЬ PASTO 30 XPL PASTOMASTER 60 XPL P PASTOMASTER 120 XPL P
Мін завантаження | кг 15 15 30
Макс завантаження | кг 30 60 120
Конденсатор Водяний Водяний Водяний
Електропараметри 3,4 7,0 11,2
Габарити Ш x Г x В | см 85 x 39 x 103 85 x 35 x 103 85 x 65 x 103
Вага нетто | кг 140 162 269
Скачати каталог

File name: Pastomaster_XPL_P_01_2019_EN_6_TR_LR_45407.pdf

  • Обладнання для виробництва морозива: фризери, пастеризатори, дозрівачі CARPIGIANI.
  • Допоміжне обладнання для виробництва італійського морозива джелато gelato, м'якого морозива soft, морозива на паличці stick, фрозен йогурт
  • Все для оснащення джелатерії: вітрини для морозива, кондитерські вітрини, вітрини для шоколаду виробництва IFI та ISA (Італія), Bolarus (Польща)
  • Комерційне холодильне обладнання

КОНТАКТИ

  • Адреса:

    ТОВ "ХОЛОД"
    вул. Сверстюка, 13, оф. 907
    Київ, Україна, 02002

  • Зв'язок:

    +38 044 465 5543
    +38 067 244 1109
    info[a]carpigiani.com.ua

  • Ми в мережі: