Лабораторія ідей! Апарат для виробництва м'якого морозива, заморожених десертів та морозива на паличці
В одному апараті зібраний цілий цех з виробництва морозива: у верхньому танку суміш пастеризується, в нижньому циліндрі - фризерується.
Суміш готується з натуральних інгредієнтів: молоко, вершки, цукор, подрібнені фрукти і т.п. Інгредієнти поміщаються в дисплей відповідно до вказівок на дисплеї.
Пастеризація при 65°C знищує шкідливі мікроорганізми в суміші. Потім, за допомогою патентованої Carpigiani помпи, суміш нагнітаєтся в заморожуючий циліндр.
Mister Art працює за принципом безперервності: кожен раз коли з циліндра видається певна суміш продукту, з танку в циліндр нагнітається така само кількість суміші яка відразу заморожується.
Технічні характеристики
| МОДЕЛЬ | MISTER ART |
| Електропараметри | | 2.4 кВт, 400В, 3ф, 50Гц |
| Продуктивність за годину | коктейлів 300мл | - |
| Продуктивність за годину | морозива 75г | 270 |
| Продуктивність за годину | морозива на паличці 85мл | 320 |
| Конденсатор | - | Повітряний / Водяний |
| Вага нетто | кг | 140 |
| Ємність танка | л | 12 |
| Система подачі суміші | - | Помпа |
| Габарити Ш x Г x В | см | 50,5 x 75,5 x 83 |
