Безкоштовні відео-уроки від Carpigiani Gelato University

01 бер.

Безкоштовні відео-уроки від Carpigiani Gelato University

Відмінна можливість відкрити для себе світ джелато! З 2 по 6 березня Carpigiani Gelato University вийде в онлайн-ефір з серією відео-уроків про професійне виробництво джелато та сорбетів. Реєструйтеся онлайн БЕЗКОШТОВНО і отримуйте доступ до сторінки з трансляцією уроків.

Відео-уроки призначені для початківців і представляють собою коротку версію курсу Basic в Carpigiani Gelato Unuiversity.
Уроки проводяться на англійській мові. Час початку всіх уроків: 16:00 за київським часом. Відео-уроки будуть доступні для перегляду до 31 березня 2020 року. Після перегляду всіх уроків ви отримаєте спеціальну пропозицію з навчання в Carpigiani Gelato University. Розклад уроків:

  • 02/03/2020 - ЩО ТАКЕ ДЖЕЛАТО І ЯК ВОНО ВИГОТОВЛЯЄТЬСЯ?
    • Відмінності від морозива промислового виготовлення
    • Інгредієнти для виробництва джелато
    • Етапи виробничого циклу
  • 03/03/2020 - "СКЛАДНЕ" ДЖЕЛАТО
    • Що таке "складне" джелато?
    • Техніка виробництва з включеннями: Страчателла
    • Складні смаки: Тірамісу
  • 04/03/2020 - БАЛАНСУВАННЯ СОРБЕТІВ
    • Сорбети - джелато на основі води
    • Категорії фруктів
    • Техніка балансування рецепту
  • 05/03/2020 - БАЛАНСУВАННЯ ДЖЕЛАТО
    • Функціональний склад інгредієнтів
    • Техніка балансування рецепту
  • 06/03/2020 - МОРОЗИВО НА ПАЛИЧЦІ І МОРОЗИВО В БАНКАХ
    • Альтернативні форми джелато
    • Що таке Gelato Crystal?
    • Виробництво морозива в банках
    • Виробництво морозива на паличці

Для реєстрації перейдіть за посиланням

Прокоментувати:

Переконайтесь що Ви заповнили усі поля, відмічені зірочкою (*). HTML код не допускається

  • Обладнання для виробництва морозива: фризери, пастеризатори, дозрівачі CARPIGIANI.
  • Допоміжне обладнання для виробництва італійського морозива джелато gelato, м'якого морозива soft, морозива на паличці stick, фрозен йогурт
  • Все для оснащення джелатерії: вітрини для морозива, кондитерські вітрини, вітрини для шоколаду виробництва IFI та ISA (Італія), Bolarus (Польща)
  • Комерційне холодильне обладнання

КОНТАКТИ

  • Адреса:

    ТОВ "ХОЛОД"
    вул. Сверстюка, 13, оф. 907
    Київ, Україна, 02002

  • Зв'язок:

    +38 044 465 5543
    +38 067 244 1109
    info[a]carpigiani.com.ua

  • Ми в мережі: